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Guaranà nativo Saterè Mawè in polvere - "Acquadolce"
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Guaranà nativo Saterè Mawè in polvere

22 agosto 2011

Il guaranà (Paulinia Cupana var. Sorbilis) è una liana che produce frutti rossi, i cui semi sono ricchi di guaranina, sostanza dalle proprietà stimolanti pari alla caffeina, e tannini. La guaranina agisce sul sistema nervoso combattendo la fatica e stimolando le funzioni cognitive, l’attenzione e la memoria, migliorando l’attitudine e la disponibilità ad affrontare e sostenere intensa attività fisica o mentale. Il guaranà Altromercato proviene dalla terra indigena Andirà-Marau, dove gli indios Saterè-Mawè custodiscono l’ultima banca genetica naturale del guaranà selvatico e lavorano i semi delle liane selvatiche essiccandoli nei caratteristici forni di terracotta e trasformandoli in polvere. Nell’uso tradizionale invece i semi sono confezionati in pani da grattugiare utilizzando la ruvida lingua ossea del pesce Pirarucu.

% ingredienti del commercio equo: 100%

Filiera

Il guaranà in polvere viene importato direttamente dal Brasile. Il confezionamento è realizzato presso Erbex di Badia Polesine (RO).

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