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Shiraz - "Acquadolce"
"Acquadolce"
 

vino rosso senza solfiti - provenienza Sudafrica - formato: bottiglia 750 ml

Shiraz

12 marzo 2014

Si ricava da uve a maturazione tardiva, e per questo sfrutta al massimo i profumi e i benefici dei primi freschi giorni d’autunno. Si caratterizza per il colore rosso rubino intenso e spicca per l’eleganza e rotondità al palato. Gli aromi sono tutti da scoprire e assaporare: frutta matura (mora, prugna, ribes), sottobosco, confetture, spezie (soprattutto coriandolo e pepe). L’affinamento è ottenuto in botti di legno. Si accompagna in maniera eccellente a molti piatti di carne e a importanti formaggi stagionati, purché sia servito alla giusta temperatura (18°C). Così come avviene per il Merlot, nella vinificazione dello Shiraz non vengono aggiunti solfiti.

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