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Farro perlato biologico dell'Umbria a filiera controllata - "Acquadolce"
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Farro perlato biologico dell’Umbria a filiera controllata

20 novembre 2014

Prodotto da AGRIBOSCO -

Confezione da 400g in Atmosfera protettiva ATM -

Certificato da ICEA.

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Una ricetta succulenta

Polpettine di farro

Occorrono 300g di farro perlato, 1 uovo, parmigiano, pane grattugiato, noce moscata, aglio e olio extra vergine d’oliva.

Mettere a bollire il farro per 25 minuti in acqua salata. Scolare, aggiungere l’uovo, il formaggio, il prezzemolo, l’aglio tritato e un pizzico di noce moscata. Fare delle polpettine, passarle nel pane grattugiato e farle riposare per 2 h. Friggere in olio extra vergine d’oliva caldo.

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