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Panettone BIO al cioccolato - "Acquadolce"
"Acquadolce"
 

Panettone BIO al cioccolato

13 dicembre 2014

Materie prime selezionate (tra cui zucchero di canna e cioccolato del commercio equo) e un’accurata lavorazione forniscono un panettone che unisce al gusto e alla fragranza dell’impasto la qualità biologica degli ingredienti.
La produzione è garantita dall’azienda dolciaria Fraccaro, che vanta oltre ottanta anni di esperienza nella produzione artigianale di panettoni, colombe e pandori.

Materie prime equosolidali

Zucchero di canna
Tipo: cristallino

Produttori: Manduvirà(Paraguay)

Cacao
Produttore: fave di cacao MCCH (Ecuador).
Viene utilizzato esclusivamente puro cioccolato fondente.

Vaniglia
Produttore: Cooperative de Planteur de Mananara (Madagascar).

Percentuale di ingredienti di commercio equo: 50% (in valore)

Allergeni: può contenere tracce di latte, arachidi e altra frutta a guscio.

Azienda trasformatrice

ICAM di Lecco (lavorazione fave di cacao)
Fraccaro Dolciaria di Castelfranco Veneto (lavorazione panettone)

Confezionamento

Laboratorio alimentari LiberoMondo.
Materiale da confezione di commercio equo: carta "lokta" colorata (giallo, arancione e rosso) fornita da Mahaguthi - Nepal; nastro in cotone colorato (giallo, arancione e rosso), proveniente da Creation - Bangladesh.

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