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Panettone cioccolato e pesca - "Acquadolce"
"Acquadolce"
 
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Panettone cioccolato e pesca

2 dicembre 2016

Cioccolato e pesca, un incontro di dolcezza che regala un gusto unico. Il nostro “Cioccopesca” è preparato grazie alla ricetta esclusiva e speciale lavorazione dell’azienda dolciaria Albertengo. Il confezionamento avviene nel laboratorio alimentare di Libero Mondo Coop. Sociale, che utilizza incarti prodotti da artigiani nepalesi e bengalesi del commercio equo.

Materie prime equosolidali
Zucchero di canna
Tipo: cristallino e integrale
Produttori: Craft Aid (Isole Mauritius) e Corporación Gruppo Salinas (Ecuador)
Cacao
Produttore: fave di cacao MCCH (Ecuador).
Viene utilizzato esclusivamente puro cioccolato fondente.
Vaniglia
Produttore: Zanzibar Spice Producers - ZASPO (Zanzibar - Tanzania).
Mandorle per glassatura
Produttore: Sindyanna of Galilee (Palestina)

* Gli ingredienti contrassegnati da asterisco provengono dal commercio equo (50% in valore sul totale).

Allergeni:
può contenere tracce di altra frutta a guscio.

Aziende trasformatrici
ICAM di Lecco(lavorazione fave di cacao)
Prelac di Cervere - CN (lavorazione puro cioccolato fondente)
Albertengo Panettoni di Torre San Giorgio - CN (produzione panettone)

Confezionamento
Laboratorio alimentari LiberoMondo
Materiale da confezione di commercio equo: carta "lokta" colorata (giallo, arancione e rosso) fornita da Mahaguthi - Nepal; nastro in iuta colorata proveniente da Creation - Bangladesh)

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