Uova di cioccolato fondente 90% E-Quality

Con fave di cacao provenienti dall’Ecuador e zucchero di canna dalle Isole Mauritius.
Lo spirito del cacao per gli intenditori del cioccolato.

Ingredienti

Pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionanti: lecitina di soia NON OGM; bacche di vaniglia*. Cacao minimo: 90%.
Gli asterischi indicano gli ingredienti di commercio equo.
Allergeni: può contenere tracce di arachidi, glutine, latte e frutta a guscio
Percentuale ingredienti commercio equo: 99 % (quantità).

Materie prime equosolidali

Zucchero di canna di tipo cristallino proveniente da Mauritius Sugar Syndicate (Isole Mauritius) e Corporacion Gruppo Salinas (Ecuador).
Fave di cacao prodotte da da MCCH (Ecuador).
Bacche di vaniglia dell’isola di Zanzibar (produttori di ZASPO (Tanzania).

Aziende trasformatrici

ICAM lavora le fave di cacao e le trasforma in massa di cacao.
Prelac ricava le basi di cioccolato dalla massa di cacao.
Socolata produce le uova di cioccolato.

Confezionamento

Effettuato nel laboratorio di pasticceria di LiberoMondo Soc. Coop. Sociale