Dark zucchero integrale di canna Muscovado

Lo zucchero di questa confezione può presentarsi leggermente indurito.
Si tratta di un fenomeno dovuto alla naturale umidità dello zucchero che non pregiudica il gusto e la qualità del prodotto. Per ammorbidirlo, versarlo in un contenitore, coprirlo con un panno umido e lasciarlo riposare per una notte.
Produttori Commercio Equo e Solidale
* Lo zucchero Dark Muscovado è una varietà di zucchero di canna proveniente da 5 cooperative di produttori dell’Isola Mauritius, che esportano attraverso il “Mauritius Sugar Syndicate”. Lo zucchero viene confezionato manualmente nel laboratorio alimentare di Craft Aid, un’organizzazione di Commercio Equo e Solidale con sede nelle Isole Mauritius, socia del WFTO. Craft Aid è nata per offrire opportunità di lavoro alla popolazione locale, con particolare attenzione a soggetti maggiormente in difficoltà come diversamente abili e madre sole. L’obiettivo è quello di offrire una possibilità
di reinserimento a persone normalmente ai margini della comunità, attraverso il lavoro e percorsi che mirano ad aumentare il livello di autonomia e di autostima