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Riso Nero integrale BIO delle Filippine - "Acquadolce"
"Acquadolce"
 
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Riso Nero integrale BIO delle Filippine

da Agricoltura Biologica conf. sottovuoto 500g €. 3,20 DISPONIBILIA’ (6)

14 marzo 2020

Il Riso Nero integrale è pronto con una cottura di 24-26 minuti.

Il Riso Nero integrale BIO appartiene alla varietà Blak Kurukan, deve il nome al colore del suo pericarpo. Già nel’antichità il Riso Nero era considerato molto pregiato e il suo consumo era riservato ai soli imperatori in quanto, secondo la tradizione, costituiva un elisir di lunga vita. Il Riso Nero è ottenuto rimuovendo solo lo strato fibroso più esterno del chicco (detto lolla): in tal modo si garantisce una migliore conservazione delle proprietà nutritive (fibra alimentare, acidi grassi, vitamine e sali minerali).
Ottimo come contorno a piatti di pesce e frutti di mare, il Riso Nero può essere assaporato anche "liscio" magari condito con qualche spezia.

Produttori di Commercio Equo
Fondazione Don Bosco Multi-Pupose Cooperative è una ONG con base a Mindanao nelle Filippine, che promuove un’agricoltura responsabile e lavora per introdurre all’agricoltura biologica e biodinamica i coltivatori della zona di Nord Cotabato e promuove la distribuzione dei loro prodotti agricoli. Grazie al suo sostegno gli agricoltori possono infatti riuscire più agevolmente ad affrancarsi dalle grandi compagnie agrochimiche e sviluppare in autonomia le sementi da utilizzare per le loro coltivazioni. Nel corso degli anni il numero di agricoltori che hanno scelto di aderire al progetto della Fondazione è aumentato (ad oggi circa 500) e ciò ha permesso loro di aprire a Mindanao dei negozi a marchio Bios Dynamis per la vendita al dettaglio dei prodotti biologici ad un prezzo equo.

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