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Il gusto e i profumi dei grandi vini del “Western Cape” sudafricano - "Acquadolce"
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Il gusto e i profumi dei grandi vini del “Western Cape” sudafricano

I produttori sudafricani di Stellar Organic Winery propongono quattro vini dalle caratteristiche uniche… Heaven on Earth vino dolce da meditazione ottenuto da uve moscato essiccate su un letto di paglia e rooibos organico; Extra Dry, spumante secco che affascina per l’eccellente freschezza e l’equilibrio aromatico; Merlot e Shiraz, due rossi color rubino eleganti e fruttati, ottenuti entrambi senza solfiti aggiunti. Stellar Organics e i suoi vini equosolidali: un originale e concreto progetto sociale… Da degustare con passione!

Il profilo del produttore

Stellar Organic Winery è un produttore sudafricano di vino biologico con sede a Trawal nel provincia del Western Cape. L’attività, avviata dalla famiglia Rossouw, coinvolge oggi molti lavoratori africani che possiedono il 26% della proprietà e il 50% di Stellar Agri, azienda agricola collegata. Nel Sudafrica del dopo apartheid sono state implementate una serie di iniziative volte a correggere le diseguaglianze e la discriminazione di cui è stata vittima la popolazione nera, meticcia e indiana. L’azione di Stellar Organic Winery si inserisce in questo contesto e mira a migliorare le condizioni socio economiche dei lavoratori, sviluppando capacità imprenditoriali e promuovendo la loro partecipazione alla proprietà dell’azienda. Il Fair Trade Premium viene versato direttamente al Stellar Winery Workers and Employees’ Trust, un’organizzazione cui partecipano tutti i lavoratori. Questo consente di utilizzare le risorse economiche provenienti dalle vendite attraverso i canali del commercio equo e solidale per la realizzazione dei progetti a favore dei lavoratori stessi e della comunità.

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