Lo zucchero "Jarabe" (termine usato per indicare il succo concentrato della canna da zucchero) è ottenuto mediante la cristallizzazione dello zucchero integrale di canna. La lavorazione, che si sviluppa in più fasi, prevede la spremitura meccanica della canna da zucchero e la successiva (...)
"Campesino" è uno zucchero integrale di qualità "panela grenulada", estratto dalla canna da zucchero con metodo artigianale e naturale. La canna da zucchero viene spremuta meccanicamente e il succo viene concentrato facendone evaporare l’acqua; come combustibile per questa operazione vengono (...)
Lo zucchero di canna integrale Azucador del tipo "panela granulada" è ottenuto senza l’impiego di sostanze chimiche, dalla coltivazione della oianta, fino alla lavorazione artigianale e mantiene intatte le prprietà della canna da zucchero, come carboidrati, minerali e vitamine.
Filiera
Prodotto (...)