Paccheri artigianali di Gragnano BIO

Ingredienti:
semola di grano duro biologico del Sud Italia molita a freddo (<40°), acqua poco calcica
impasto e gramolatura sottovuoto, trafilatura al bronzo, essiccazione lenta (42 h) a bassa temperatura (45, 50 °C)

Valori nutrizionali per 100g
Energia 1576 KJ 353 Kcal
Grassi 1,4g di cui acidi grassi saturi <0,5 g
Carboidrati 79 g di cui zuccheri 42 g
Fibre 2,7 g
Proteine 11 g
Sale <0,01 g